{"id":3075,"date":"2015-10-28T11:38:07","date_gmt":"2015-10-28T10:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/?p=3075"},"modified":"2015-10-28T11:38:07","modified_gmt":"2015-10-28T10:38:07","slug":"qualita-delle-carni-italiane-certificata-da-etichette-e-da-42-marchi-dop-igp-stg","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/qualita-delle-carni-italiane-certificata-da-etichette-e-da-42-marchi-dop-igp-stg\/","title":{"rendered":"\u201cQualit\u00e0 delle carni italiane certificata da etichette e da 42 marchi Dop, Igp, Stg\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/carni.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3076\" src=\"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/carni.png\" alt=\"carni\" width=\"270\" height=\"187\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cCome sempre, quando si parla di alimentazione, \u00e8 indispensabile controllare la qualit\u00e0 dei prodotti e scegliere in modo corretto, utilizzando tutte le informazioni disponibili anche grazie alle regole sulle nuove etichette\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">William Toni, Presidente di Confartigianato Carni, che rappresenta 2.400 aziende artigiane di produzione e lavorazione carni con 12.000 addetti, interviene sull\u2019allarme dell\u2019Oms a proposito del consumo di carni rosse e insaccati, ritenuti potenzialmente cancerogeni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cPer difendere la propria salute \u2013 sottolinea Toni \u2013 bisogna sapere e scegliere bene cosa si mangia. Le aziende artigiane italiane utilizzano metodi di produzione e di conservazione tradizionali e naturali che niente hanno a che vedere con l\u2019uso massiccio di additivi e conservanti artificiali diffuso in altri ambiti produttivi. Le nuove norme sull\u2019etichettatura forniscono ampie garanzie al consumatore ed \u00e8 possibile acquistare in sicurezza insaccati, salumi e carne rossa trattata, a patto che questa carne sia lavorata in modo corretto\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cE a certificare l\u2019alta qualit\u00e0 del cibo made in Italy \u2013 sottolinea il Presidente Toni &#8211; \u00e8 anche il numero di specialit\u00e0 alimentari italiane riconosciute e tutelate dall\u2019Unione Europea con i marchi DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita) che impongono il rispetto di disciplinari di tutela della lavorazione e provenienza delle materie prime. L\u2019Italia \u00e8 leader nell\u2019Ue per quantit\u00e0 di prodotti difesi da questi marchi di qualit\u00e0. Per quanto riguarda le carni fresche sono 5 e per le preparazioni di carne (salumi e insaccati) sono ben 37\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cCome sempre, quando si parla di alimentazione, \u00e8 indispensabile controllare la qualit\u00e0 dei prodotti e scegliere in modo corretto, utilizzando tutte le informazioni disponibili anche grazie alle regole sulle nuove etichette\u201d. William Toni, Presidente di Confartigianato Carni, che rappresenta 2.400 aziende artigiane di produzione e lavorazione carni con 12.000 addetti, interviene sull\u2019allarme dell\u2019Oms a proposito del consumo di carni rosse e insaccati, ritenuti potenzialmente cancerogeni. \u201cPer difendere la propria salute \u2013 sottolinea Toni \u2013 bisogna sapere e scegliere bene cosa si mangia. Le aziende artigiane italiane utilizzano metodi di produzione e di conservazione tradizionali e naturali che niente hanno a che vedere con l\u2019uso massiccio di additivi e conservanti artificiali diffuso in altri ambiti produttivi. Le nuove norme sull\u2019etichettatura forniscono ampie garanzie al consumatore ed \u00e8 possibile acquistare in sicurezza insaccati, salumi e carne rossa trattata, a patto che questa carne sia lavorata in modo corretto\u201d. \u201cE a certificare l\u2019alta qualit\u00e0 del cibo made in Italy \u2013 sottolinea il Presidente Toni &#8211; \u00e8 anche il numero di specialit\u00e0 alimentari italiane riconosciute e tutelate dall\u2019Unione Europea con i marchi DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita) che impongono il rispetto di disciplinari di tutela [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3075"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3075"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3077,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3075\/revisions\/3077"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazioneasa.eu\/ASA\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}